Här kommer ännu ett recept. Denna gång på min Chiliäggsallad. Den är lämpligt att ha i sushirullar eller som tillbehör till lite av varje eller som pålägg på smörgås.
- 9 ägg
- Halv omgång Peters majonäs, ca 1 dl.
- Halv eller hel röd avlång chilifrukt.
- Eventuellt Harissa efter smak
- Gör majonäsen
- Koka äggen hårdkokta
- Hacka chilifrukten fint och lägg i en skål
- Blanda lite majonäs med chilifrukten
- Hacka äggen och blanda med chilin. Blanda flera gånger medan du lägger dit mer ägg och fyll på med majonäs så det blir kletigt.
- Variera mängd chili efter smak.
- Tänk på att styrkan på chilifrukterna varierar så krydda efter smak med t.ex. extra Harissa (inte för mycket ;)).
Leave a comment