Provade att göra pannkakor på bara torra varor för uteliv och fjällen. Följande recept är för 1 ägg så det är bara att skala upp det till rätt mängd. 4-5 ägg är nog lagom för 2 vuxna till middag.
Tidigare har vi använt färdig pannkaksmix men detta blev mycket godare.
- 13.5g äggpulver
Jag använde Trekking-Mahlzeitens men hittar inte just helägg på deras site. Jag köpte min hos Naturkompaniet för 45:- för 10 ägg i pulverform. - 26g mjölkpulver
Jag använde Nestlé Nido som jag hittade i stor burk på "utländska" hyllan på Coop Forum. Minns inte pris men det var inte så dyrt. 400g burk. - 1dl rågsikt
Använde rågsikt för att de skulle bli lite mer mättande (och jag hadce inget vetemjöl kvar hemma ;)) - Lite salt
- 1.8dl vatten
Detta gav en ganska tjock smet så man kan nog tillsätta lite mer vatten efter behov. - Fet att steka i
Blanda allt det torra hemma i en plastpåse och tillsätt vatten ute. Skaka om påsen ordentligt eller gör det hela i en bytta och vispa om med en liten visp. Stek pannkakorna på låg värme (gärna i en teflonpanna) så att de inte fastnar.
Ät med sylt eller socker!
Lite halvätna pannkakor :)
Leave a comment