I morgon bär det iväg till fjällen på Gubbe 2010.
Jag och J (inte Johanna) åker upp i morgon och hem på onsdag och på söndag ansluter U och åker hem tillsammans med oss. Vi ska bo i Vassijaure och som det ser ut nu så kommer vi att ha hela STILs hus för oss själva (48 bäddar ;)). Vi tänkte ha det som basläger och sedan gå dagsturer upp på fjället.
Jag satte en ganska hög ribba på maten (på samma höjd jag har hemma!!) och för att få ihop detta har jag kämpat ganska mycket denna vecka.
Idag åkte jag och Johanna och STORhandlade med cykel! Det blev ganska tungt men det är jag ju van vid som lever utan bil så det var bara positivt. Ett bidrag till bättre miljö*!
Kaffe rostade jag tidigare i veckan. 5 omgångar som vi ska mala i handkvarn (tack Göran!!) och pressa i 3 AeroPressar.
Äppelkaka bakade Johanna åt oss igår.
Köttbullar stor vi och stekte och bakade vi i grädda idag.
Bröd bakade jag under dagen (8 limpor varav 4 ska med till fjällen).
Paj (bacon och broccoli) gjorde jag idag.
Chilisås har jag fixat och kokat idag.
Packa gjorde Johanna mest och det har gått åt hela eftermiddag till det och kylvaror packas imorgon.
Till detta så har jag planerat och planerat om hela menyn några gånger och funderat fram och tillbaka vad vi ska ha med oss.
Detta är en effekt av att bo i eget hushåll på en plats där det inte finns någon affär. Jag försökte faktiskt få mina kollegor att vi skulle bo i Abisko med helpension istället men "det var inte tillräckligt på fjället" och då böjde jag mig för deras önskan. Hade jag vetat hur mycket extra jobb det skulle bli så skulle jag aldrig ha gått med på det utan tagit Abisko!!
Någon hemresa har vi inte bokat ännu pga att det sena tåget inte stannar i Vassijaure så mina kollegor tyckte vi skulle ta det tidigare till Abisko och sedan det sena därifrån 3.5h senare och hinna med en lunch och tur i Abisko också på vägen hem. Jag blir stressad bara jag tänker på det!
Plus att min kollega tyckte att jag skulle fixa windows och program på min dator åt honom också men det sa jag faktiskt nej till!! ;/
Nu kanske ni tänker att jag ställer för höga krav på maten och på mig själv men det ska ju vara gott också. Plus att man slipper alla halvfabrikat samt tillsatser i maten. Färskt är gott!
Är jag för medgörlig och snäll?
I morgon bär det iväg i alla fall och det är inte alls så dåligt som det kanske låter men nu har jag i alla fall ont i ryggen och är trött som en snuff!
* Tänk om alla lämnade bilen hemma en dag i veckan!!
).
