Food: september 2009 Archives

När jag var i Stockholm för en dryg vecka sedan så passade jag på att besöka det nyöppnade kaffestället Drop Coffee vid Mariatorget. Det är ett litet ställe som helt fokuserar på kaffeupplevelsen och jag gillar att de har en bryggmeny där man varje vecka kan välja mellan 4 olika kaffesorter som de sedan så klart maler precis innan bryggning i deras hemmabyggda bryggbänk där de kan brygga upp till 4 små kannor parallellt.

Jag språkade en bra stund med den mycket trevlige barristan Oskar om kaffe i stort, deras planer för Drop Coffee, hemmarostning med mera. Oskar var även så trevlig att han gav bort två kaffeplantor! Dessa fick åka omkring i en plastlåda i 4 dagar medan jag var i Stockholm och sedan bo i ett glas med vatten hemma i Luleå i väntan på att vi fick hem lite ny jord. Till slut så kom de ner i jorden i alla fall:


090916 - 2.jpg

Notera hur fint kaffeplantorna för sig mot bakgrunden av påsar med råkaffe :)

Vill ni ha en mycket god kaffekopp så ta er till Wollmar Yxkullsgatan 10 i Stockholm (direkt höger ut från uppgången ur tunnelbanan vid Mariatorget).

Tack Oskar och Drop Coffee.

| | Comments (0) | TrackBacks (0)
 

Yesterday I had the big fortune of trying a cup of coffee from the famous Hacienda Esmeralda in Panama. It is a 100% Geisha meaning that it was imported to Costa Rica in ~1953 from the Ethiopian town Gesha (info from the HasBean blog). It was roasted by Johan & Nyström 6 days ago and was prepared for me using an Aeropress in the J&N concept store in Stockholm. The price was rather high, 50:- (~ 5€) for one cup and 195:- (~19€) for 125 gram of roasted beans.

The taste was very silky and with a hint of raspberry at the end and I must say it was the most delicious cup of coffee I have ever had in my life. It would not do very well as an espresso (which is a completely different kind of coffee drink).

Here is more info about the coffee at Johan & Nyström.


"My" cup of Panama Hacienda Esmeralda.


The coffee bag from J&N. It looks much bigger on the picture than it is in real life ;)


| | Comments (1) | TrackBacks (0)
 

middag på La Neta i Stockholm. Detta fick man för 70:- Det gick ner men inte mycket mer. Inga intressanta tillbehör alls.

Nja är mitt betyg. Jag åt en trippel quesadilla som jag beställde med chorizo men antingen så choppar de chorizon mycket fint eller så var kryddad köttfärs. Till detta fick man ingenting. De hade lite skålar med salsor en de var i princip slut allihop.
Stället kändes mycket b-aktigt ocg fastän de var tre som jobbade där så stod det flera omgångar gamla tallrikar på borden. Inga dekorationer. Tråkig miljö.
Rekommenderas INTE.

| | Comments (0) | TrackBacks (0)
 

Monthly Archives

Pages

Powered by Movable Type 4.34-en

About this Archive

This page is a archive of entries in the Food category from september 2009.

Food: augusti 2009 is the previous archive.

Food: oktober 2009 is the next archive.

Find recent content on the main index or look in the archives to find all content.